’t Geheime proces

Wanneer de juiste cuvée van theeën is samengesteld, wordt aan de varianten met 5% alcohol (RØD, GRØN en VINTER) een kleine hoeveelheid biologische witte wijn toegevoegd. Bij de alcoholvrije BLÅ wordt een beetje versgeperst citroensap gedaan en hij wordt gezoet met biologisch druivensap. De witte wijn en het druivensap nemen de smaken en aroma’s van de verschillende theesoorten in zich op. En dat leidt tot een uitdrukking zo levendig als wijn en vergelijkbaar met champagne. Vervolgens ondergaat de inhoud een speciaal ontwikkeld en geheim procedé, voordat de Sparkling Teas worden gebotteld met behulp van meer dan 5 bar druk. De methode is verfijnd tijdens honderden smaakexperimenten en combinaties, en de grote verscheidenheid aan watertemperaturen en verlengde infusietijd geven ongelooflijke aroma’s en diepte aan de smaak.

 

 

Het Geheime proces van Sparkling Tea